Meu Segredinho

Tolerando as Intolerâncias

Salada de Legumes com tudo dentro!

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Pensa numa salada boa! Daquelas que valem por uma refeição completa... Humm!! Essa salada já é um clássico em muitas famílias, seja para as refeições do dia a dia ou ocasiões especiais. Vai super bem com churrasco também! Essa receita é mais uma que postei originalmente na página do Meu Segredinho no facebook. Lá sempre tem novidades, então se você ainda não curtiu, curta agora! E finalmente, …Continue Lendo

Torta de Legumes na Omeleteira

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Receita ótima e prática pra uma ou duas pessoas! E você pode fazer na omeleteira (ou máquinas similares) e no forno! Durante o dia geralmente cozinho só para mim, e venho testando algumas receitas na omeleteira que ganhei da minha mãe, já que omelete me faz mal pela quantidade de ovo. Reduzi e alterei um pouco a receita de torta salgada e fiz essa receita que rende as duas cavidades da …Continue Lendo

Penne Cremoso com Frango, sem glúten e sem leite

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Que tal mais uma receita fácil, saudável, rápida e deliciosa, daquelas que sujam pouca louça e você ainda aproveita algo que tinha na geladeira? Esse penne cremoso é perfeito! E é sem glúten, sem leite, sem ovos, sem soja! A foto acima resume bem a praticidade do preparo dessa massa! É muito rápido e com poucos passos a sua receita está pronta para ser devorada! Hmmm já me deu fome! Então, sem …Continue Lendo

Muffins de Amêndoas e Blueberry – sem glúten, sem leite, sem ovos

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Eu gosto muito de blueberry (ou mirtilo), especialmente de bolos preparados com essa frutinha. Estava com vontade de preparar algo simples e gostoso que atendesse às minhas restrições alimentares atuais e aí pesquisei, testei e cheguei nessa receita de Muffins bem molhadinhos e suculentos! E sem glúten, sem leite, sem ovos, sem açúcar, sem farinha de grãos - é "sem" que não acaba mais! Mas COM …Continue Lendo

Bifum com salmão e brócolis – sem glúten, sem leite

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Passou o feriado, voltei de viagem e ainda não tive tempo de ir ao mercado... Para completar, estou sem microondas e não tenho como acelerar o processo de descongelamento de alguns alimentos que tenho no freezer. E claro, ontem eu esqueci de me programar antes para o almoço!! Quando olhei para o relógio, já estava passando da hora!! A solução: me virar com o que estivesse de fácil alcance e que …Continue Lendo

Panetone e Chocotone sem glúten, sem soja e sem leite

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Que época linda do ano é o Natal, não é mesmo? Muita festa, presentes, família reunida, guirlandas, árvores de natal e Papai Noel para todo lado! Isso sem falar da ceia... peru, farofa, frutas, nozes... e as prateleiras dos supermercados já estão cheias de... Panetone! Amo panetone mas no último Natal nem me lembro se comi, porque a versão "sem glúten" que eu comi não era panetone :( Cada …Continue Lendo

Bolo de Cenoura Fofíssimo sem glúten, sem leite

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Um dos principais sabores da minha infância é definitivamente bolo de cenoura com cobertura de chocolate. E não poderia ter lugar melhor do que a casa da minha mãe para adaptar a receita que trouxe tantas alegrias e deleite para mim e meus irmãos. Preparar este bolo para mim é sinônimo de nostalgia! Quantas lembranças gostosas das nossas tardes com os amigos em casa! Essa receita é muito …Continue Lendo

Mandioca: Mitos e Verdades
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Pão de Hambúrguer
Zonulin, uma proteína encontrada em níveis mais elevados no sangue de celíacos e sensíveis ao glúten não-celíacos, pode ser a chave para a compreensão de como o glúten é capaz de causar dano aos intestinos.
2016
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Marmita é ❤️