Um dos principais sabores da minha infância é definitivamente bolo de cenoura com cobertura de chocolate. E não poderia ter lugar melhor do que a casa da minha mãe para adaptar a receita que trouxe tantas alegrias e deleite para mim e meus irmãos. Preparar este bolo para mim é sinônimo de nostalgia! Quantas lembranças gostosas das nossas tardes com os amigos em casa! Essa receita é muito …Continue Lendo
Pão delicioso sem glúten, sem leite
Quando você inicia uma dieta isenta de glúten, uma das primeiras perguntas que surge é: E O PÃO? O que eu vou comer no lugar do pão? As outras pessoas dizem: Ó que dó, você não pode comer pão! Eu te digo: você vai comer pão, pão gostoso, pão fresquinho! Se você quiser é claro. Nem todo mundo precisa de pão pra viver, nem todo mundo gosta... O que não é o nosso caso né? :P Geralmente o pessoal …Continue Lendo
Bolo de Mamão sem glúten, sem leite – quem já provou?
Eu adoro comer mamão!! Geladinho, purinho, uma delícia!! O mamão - saiba mais aqui - é uma fruta excelente para a saúde. Ele é muito conhecido por seus benefícios para o funcionamento regular do intestino. Pode ser consumido em sua forma natural, ou ainda como acompanhamento em bolos, geleias, saladas, sucos e doces, entre outros. Que tal experimentar uma receita de bolo de mamão? Em um belo fim …Continue Lendo
Bolo de Coco sem glúten, sem leite
Vai chegando a tardinha e dá aquela vontade de comer um bolo né? Eu amo esse Bolo de Coco, fiz pela primeira vez na casa da minha mãe, em Franca, adaptando uma receita de bolo de coco com farinha de trigo. Esse é um daqueles bolos que seus amigos comem e não acreditam que não contém glúten! Aliás eu não sei por quê ainda existe essa mania de dizerem que pão e bolo sem glúten não são bons. São …Continue Lendo
Café da manhã, já tomou o seu hoje?
E aí, quem acorda cedo levanta a mão! E quem acorda tarde também o/! Não importa a hora que você acorda, o importante é acordar e tomar um bom café da manhã - muita gente diz que não gosta, que não consegue comer logo cedo, mas essa refeição é a base do nosso dia! Entre a última refeição e o café da manhã há um longo período de jejum, e acredite, seu corpo pede nutrientes!! Neste período sem …Continue Lendo
Crepioca Básica – sem glúten, sem leite!
Vou ensinar para vocês uma das minhas receitas preferidas para o café da manhã, a crepioca. Mas ela combina também com o lanche da tarde, o lanche pré ou pós treino, pode ser um acompanhamento no almoço ou jantar, se transformar em panquecas, enfim, você pode preparar na hora que tiver vontade! A crepioca é uma derivação da tapioca, que se transformou rapidamente numa receita queridinha no …Continue Lendo
Leite de Castanhas do Pará sem lactose, sem caseína
Há muito tempo substituí o leite de vaca pelo leite de castanhas ou oleaginosas (amêndoas, castanha do pará, castanha de caju, macadâmia, amendoim, nozes, avelã, etc). O leite vegetal, seja de oleaginosas ou de arroz, aveia, coco, soja, sementes (abóbora, girassol, gergelim) são substitutos ideais para o leite de origem animal nas receitas e também para consumo com achocolatados, cereais, café... …Continue Lendo
