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Muffins de Amêndoas e Blueberry – sem glúten, sem leite, sem ovos

Muffins de Amêndoas e Blueberry – sem glúten, sem leite, sem ovos

28 novembro 2014 by Ana Paula Rodrigues

Eu gosto muito de blueberry (ou mirtilo), especialmente de bolos preparados com essa frutinha. Estava com vontade de preparar algo simples e gostoso que atendesse às minhas restrições alimentares atuais e aí pesquisei, testei e cheguei nessa receita de Muffins bem molhadinhos e suculentos! E sem glúten, sem leite, sem ovos, sem açúcar, sem farinha de grãos - é "sem" que não acaba mais! Mas COM …Continue Lendo

Bolo de Cenoura Fofíssimo sem glúten, sem leite

Bolo de Cenoura Fofíssimo sem glúten, sem leite

13 novembro 2014 by Ana Paula Rodrigues

Um dos principais sabores da minha infância é definitivamente bolo de cenoura com cobertura de chocolate. E não poderia ter lugar melhor do que a casa da minha mãe para adaptar a receita que trouxe tantas alegrias e deleite para mim e meus irmãos. Preparar este bolo para mim é sinônimo de nostalgia! Quantas lembranças gostosas das nossas tardes com os amigos em casa! Essa receita é muito …Continue Lendo

Bolo de Mamão sem glúten, sem leite – quem já provou?

Bolo de Mamão sem glúten, sem leite – quem já provou?

5 novembro 2014 by Ana Paula Rodrigues

Eu adoro comer mamão!! Geladinho, purinho, uma delícia!! O mamão - saiba mais aqui - é uma fruta excelente para a saúde. Ele é muito conhecido por seus benefícios para o funcionamento regular do intestino. Pode ser consumido em sua forma natural, ou ainda como acompanhamento em bolos, geleias, saladas, sucos e doces, entre outros. Que tal experimentar uma receita de bolo de mamão? Em um belo fim …Continue Lendo

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Oi, eu sou a Aninha e estes são meus segredinhos, dicas, desabafos e receitas de uma celíaca para viver muito bem sem glúten! ♡
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Zonulin, uma proteína encontrada em níveis mais elevados no sangue de  celíacos e sensíveis ao glúten não-celíacos, pode ser a chave para a compreensão de como o glúten é capaz de causar dano aos intestinos.
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