Cresci no interior de SP, na divisa com o sul de MG, onde nunca faltou aquele delicioso pão de queijo “quentim” com café! Aí quando bate a saudade dessa delícia mineira, o quê fazer? Pão de quê? Pão de batata doce, sem ovo, sem leite, sem glúten, sem açúcar e sem fermento! E tem gosto de pão de queijo, eu juro! Além disso fica super macio e com aquela casquinha... Huuummm! 😋 …Continue Lendo
Creme de Abacate
Que tal um creme de abacate bem geladinho? É muito fácil de fazer! Você só precisa de abacate, mel e limão! Que tal preparar ainda hoje? O abacate é super nutritivo, ajuda no sistema circulatório, possui gordura saudável e previne doenças como a anemia e câncer, pois possui ácido fólico e antioxidantes. É ótimo para a pele, cabelos, memória e auxilia no ganho de massa muscular. Creme de …Continue Lendo
Biomassa de Banana Verde
A biomassa de banana verde é um alimento funcional, com inúmeros benefícios como melhorar a microbiota intestional, fortalecer o sistema imunológico, reduzir os riscos de câncer e diabetes, evitar o acúmulo de gordura abdominal, entre outros. …Continue Lendo
Muffins de Amêndoas e Blueberry – sem glúten, sem leite, sem ovos
Eu gosto muito de blueberry (ou mirtilo), especialmente de bolos preparados com essa frutinha. Estava com vontade de preparar algo simples e gostoso que atendesse às minhas restrições alimentares atuais e aí pesquisei, testei e cheguei nessa receita de Muffins bem molhadinhos e suculentos! E sem glúten, sem leite, sem ovos, sem açúcar, sem farinha de grãos - é "sem" que não acaba mais! Mas COM …Continue Lendo
Crepioca Básica – sem glúten, sem leite!
Vou ensinar para vocês uma das minhas receitas preferidas para o café da manhã, a crepioca. Mas ela combina também com o lanche da tarde, o lanche pré ou pós treino, pode ser um acompanhamento no almoço ou jantar, se transformar em panquecas, enfim, você pode preparar na hora que tiver vontade! A crepioca é uma derivação da tapioca, que se transformou rapidamente numa receita queridinha no …Continue Lendo
Leite de Castanhas do Pará sem lactose, sem caseína
Há muito tempo substituí o leite de vaca pelo leite de castanhas ou oleaginosas (amêndoas, castanha do pará, castanha de caju, macadâmia, amendoim, nozes, avelã, etc). O leite vegetal, seja de oleaginosas ou de arroz, aveia, coco, soja, sementes (abóbora, girassol, gergelim) são substitutos ideais para o leite de origem animal nas receitas e também para consumo com achocolatados, cereais, café... …Continue Lendo
