É muito importante ter um acompanhamento médico adequado e apropriado durante e depois do diagnóstico de Doença Celíaca, Alergia ao Trigo ou Sensibilidade ao Glúten Não Celíaca. Cura e Tratamento Não existe medicamento ou cura para a Doença Celíaca, mas o tratamento deve ser seguido corretamente para evitar o surgimento ou piora das doenças associadas. Uma dieta 100% livre de glúten garante …Continue Lendo

A minha SAÚDE é minha PRIORIDADE! Pequeno mantra para ser repetido todos os dias! Penso sempre nesta frase quando alguém tenta me convencer a comer algo que não posso, ou até mesmo me confrontar. A minha prioridade não foi, não é e não será agradar aos outros, mas sim me manter saudável! …Continue Lendo

O Mirtilo ou Blueberry, é uma fruta riquíssima em nutrientes mas ainda pouco consumida no Brasil. O mirtilo tem muitas propriedades benéficas à saúde, confira algumas: Ação antioxidante e combate ao envelhecimento precoce Fornece vitaminas A, C, E e minerais como potássio, cobre, ferro e zinco. Ação anti-inflamatória e proteção celular Excelente para a saúde cardiovascular …Continue Lendo

Você sabia que o Sol também é fundamental para nossa saúde? O sol é responsável por cerca de 90% da aquisição de vitamina D e os alimentos (como leite, gema de ovo, manteiga, peixes de água fria, shitake seco e óleo de fígado de bacalhau) respondem pelos outros 10%. Idosos e pessoas que não podem tomar sol com frequência são indicados a usar suplementos de vitamina D. Alguns celíacos e portadores …Continue Lendo

 O meu dia começa sempre com um suco delicioso! Isso garante energia e vitalidade! A hidratação a base de sucos frescos de frutas e hortaliças oferece ao nosso corpo grande parte das vitaminas, sais minerais, aminoácidos e enzimas necessárias. Além disso, os líquidos sempre são bem-vindos ao nosso organismo. Ao introduzir sucos naturais em sua dieta diária, você perceberá melhoras em sua saúde. …Continue Lendo

A opção é sua! Em muitas áreas da nossa vida, incluindo a alimentação, muitas vezes só mudamos depois de muito sofrimento. Observe seu corpo e como ele reage aos alimentos. Busque conhecimento sobre suas intolerâncias e alergias. Se você sabe que não deve ingerir determinado alimento, não insista! Não ceda aos apelos das pessoas próximas. "Só um pouquinho" também faz mal! Ou você prefere …Continue Lendo

Muitas pessoas precisam seguir a dieta isenta de glúten e têm dificuldade para "resistir às tentações" em casa e na rua. Será que é tão difícil? Que tal começar com algumas mudanças simples? Sei que é difícil retirar todo o glúten da casa quando há outros moradores que não seguem a dieta. Converse com TODOS, explique a sua situação e reserve o seu cantinho livre de glúten na …Continue Lendo

A Doença Celíaca é uma doença autoimune desencadeada pela ingestão do glúten. Ela ocorre em pessoas com predisposição genética, geralmente se manifesta na infância mas pode ocorrer em indivíduos de todas as idades, inclusive adultos. Os sintomas da Doença Celíaca são muito variados e constantemente associados com outras doenças. A lista consta com mais de 300 sintomas!! Alguns pacientes são …Continue Lendo

Você conhece a doença celíaca? Conhece algum celíaco? Fiquem ligados aqui no Meu Segredinho que vamos explicar um pouco mais sobre a doença celíaca, seus sintomas, causas, consequências e como conviver com ela. O que é doença celíaca? É uma doença autoimune, que afeta o intestino delgado interferindo diretamente na absorção de nutrientes essenciais ao organismo como carboidratos, gorduras, …Continue Lendo

Você sabia que cozinhar com um ingrediente que contém glúten contamina todo o prato? Cuidado com a contaminação cruzada!! Quem cozinha sem glúten, cozinha com amor! <3 …Continue Lendo