Oiiiee!! O Domingo Espetacular (Rede Record) fez uma matéria especial sobre a mandioca, esse alimento super brasileiro e que está com frequência na mesa dos celíacos e de quem mais precisa seguir uma alimentação isenta de glúten. Dessa raiz retiramos tanta coisa, e ela é uma excelente fonte de carboidratos para a nossa dieta! Uma parte deste conteúdo foi gravado aqui em casa! A equipe foi toda um …Continue Lendo
Tô de volta!!
Oiiii amores, tudo bem? Faz muito, mas muito tempo mesmo que não escrevo aqui no blog. Mas tô de volta!! via GIPHY Durante esse período, me dediquei mais ao dinamismo dos posts no facebook, no instagram, no snap (que não tô usando mais, vejam como tudo muda muito rápido nessa interwebs) e aos meus projetos pessoais, vulgo faculdade, família, amigos, trabalho, gatinhos, meu cabelo... hahaha …Continue Lendo
Pão de Hambúrguer Sem Glúten e Sem Leite
Que tal um hambúrguer hoje? Nossa, eu tô devendo atualização de receitas URGENTE aqui no blog! Quem me acompanha no Facebook sabe que lá de vez em quanto rola alguma receitinha que preparei, e elas acabam não aparecendo aqui porque na correria do dia a dia, esse trabalho está se acumulando. Mas como tudo na vida, precisamos começar né, porque sozinhas que as receitas não vão pipocar aqui! …Continue Lendo
Proteína relacionada à Doença Celíaca pode ser um marcador da Sensibilidade ao Glúten Não-Celíaca, diz estudo
Zonulin, uma proteína descoberta no ano 2000, que regula a permeabilidade do intestino e já tem sido associada a doença celíaca, pode também desempenhar um papel importante na sensibilidade ao glúten não-celíaca (SGNC) e Síndrome do Intestino Irritável (SII), descobriu um novo estudo italiano. …Continue Lendo
Obrigada pelo ano incrível, e sem glúten!
Sem glúten, definitivamente! Com o final de 2015 chegando, naturalmente entrei em um processo de análise deste ano: "Onde mudei? Em que melhorei? O que preciso ainda melhorar?". …Continue Lendo
Ser celíaco ou doente celíaco: a escolha é sua!
Eu quero falar um pouquinho sobre como ser celíaca não tem nada a ver com o fim do mundo. Tenho conversado com muitas pessoas que veem na doença celíaca um fardo enorme para se carregar. Viver sem glúten para alguns parece o apocalipse: não posso comer nada e vou morrer de fome!! …Continue Lendo
Reflexões celíacas
Eu refleti bastante sobre algumas coisas no mês de agosto. Talvez vocês tenham notado que não publiquei nada aqui no blog, e no facebook foquei em compartilhamentos rápidos. Em agosto do ano passado, perdi meu pai. Para completar, entrei no "inferno astral", o que para mim é tempo de reflexão. Logo meu aniversário chega (faltam 2 semanas!) e quero estar renovada, iniciar um novo ciclo mais leve e …Continue Lendo
Como sobreviver sendo amigo de um celíaco
Hoje, 20 de julho, celebramos o Dia do Amigo. E eu estou feliz demais porque ontem o Meu Segredinho alcançou 20.000 curtidas no Facebook! São mais 20.000 amigos, pessoas que compartilham comigo um interesse, um estilo de vida, uma nova visão sobre a alimentação, enfim, qualquer que seja o motivo que leva alguém a me seguir, sendo celíaco, sensível, alérgico ou não, tenho apenas que AGRADECER muito …Continue Lendo
Intolerância ao sem glúten
Não, você não leu errado. Hoje o tema é intolerância a quem vive a dieta sem glúten! E mais uma vez, somos motivo de piada por aí... …Continue Lendo
Nós somos também o 1% que
Ontem eu escrevi o artigo "Nós somos o 1% que". Ele fala um pouquinho das situações que nós celíacos (e também os sensíveis e alérgicos) enfrentamos no dia a dia, nas pequenas situações da vida cotidiana e que muitas vezes passam despercebidas por aqueles que convivem conosco. A minha intenção com o texto não era simplesmente dizer "hey celíacos, vejam, todos passamos pelas mesmas situações", mas …Continue Lendo
