Zonulin, uma proteína descoberta no ano 2000, que regula a permeabilidade do intestino e já tem sido associada a doença celíaca, pode também desempenhar um papel importante na sensibilidade ao glúten não-celíaca (SGNC) e Síndrome do Intestino Irritável (SII), descobriu um novo estudo italiano. …Continue Lendo
Enquanto isso no Facebook...
Pessoal, olha que bacana esse projeto da dupla Aventuras sem glúten e Glutenfree CRIS!! Dicas de comida segura pra quem gosta de viajar #naestradasemglútenMuito feliz pelo projeto #naestradasemglúten que ganha corpo a cada semana e pela parceria com a amiga Glutenfree CRIS !!! Já temos em nossos blogs dicas de Aracaju, Boa Vista, Belo Horizonte e Belém! Semana que vem tem Brasília!!! E assim vamos mapeando as capitais do Brasil com alimentação #semglúten. Porque viajar sim, mas sem sair da nossa dieta, que é questão de sobrevivência. Corre lá no meu Blog e da Cris e fique por dentro do que já postamos até agora. Se tiver dicas, nos mande por direct e email, adoramos o feedback de vocês!
Agradecemos aos parceiros que embarcaram nessa viagem com a gente!
Preciso de receitas vegetarianas/veganas sem glúten e sem lactose. Obrigada.
Brigada Aninha!!! 😘
Hoje tive aula de produção de queijos na universidade, e vejam só a surpresa no rótulo!😱 O coagulante (enzima quimosina microbiana, conhecida também como coalho de origem microbiana) rotulado como contém glúten.🧀 Apesar de não consumir muito queijo por conta da IL e alergia à caseína (já dessensibilizada mas sou medrosa 🙈), achei importante trazer esse alerta para vocês! Estou aguardando resposta por escrito da empresa sobre a origem desse glúten, e assim que tiver novidades eu conto por aqui. Esse tipo de enzima é muito utilizada na fabricação de queijos, industrialmente e artesanalmente... na indústria e na produção caseira será que as pessoas estão se atentando à rotulagem?🤔 🧀😰
. . .
Agradecimento especial à profa. Luciane por permitir a foto no laboratório. 🙏❤️ Tomei todos os cuidados e higienizei bem as mãos após utilizar o celular e retornar à bancada de estudo.😬
#meusegredinho #semgluten #glutenfree #deolhonorotulo #zerogluten #celiaca #celiacos #senzaglutine #queijos #nutricao #nogluten
Sou IL, mas tolero pequenas qtds de lactose, ñ cuido da cruzada por glúten, mas esse dado é mais uma forma de entrada do glúten, então que temos que saber. Uma surpresa!
Não acredito nisso olha Taquiana
Olha Natália Maciel .....
Sou produtora de queijos e intolerante à glúten, mudamos de marca para melhor atender nossos clientes
A outra enzima deles tambem esta com esta rotulagem. Alguem postou no Viva.
Eles entregam em todo o Brasil
Fatima Bazzuco
Olha Brunah Ellen
Camila De Jesus O. May 😳
Maria Suely Costa, Priscila Guimarães
Aline Peneluppi
Carol Câstro
Mauricio Eduardo Peixoto
Silvia Carvalho
Meu Deus! Tem glúten até onde a gente nem imagina... 😮😢 valeu pelo alerta!!
Meleka
Olha Audrey Caroline...
Patricia Araujo
Isso quer dizer que o coagulante pode entrar em contato com algo que tenha glúten em alguma parte da cadeia produtiva, ou a embalagem, ou as plantas fabris podem fabricar outro produto que contenha glúten e assim o colagulante pode conter algum traço. Mas como o coagulante é uma enzima e é colocado em pequena quantidade na fabricação não creio que haja perigo. Quando receber a resposta de empresa compartilhe conosco.
Juliana Maria Zampiva Souza
Parabéns pela pastagens, aguardo resposta do laboratório, obrigada
Olha Carlos Berbigier de Rosso 😥
Mais essa agora....
Lasquei-me !! Como queijo todo dia e todo tipo de queijo.
Sempre bom lembrar! Doença celíaca não é dieta da moda, não é exclusão por opção. A frequência da contaminação cruzada por glúten pode desencadear danos à saúde do celíaco como aumento das chances de desenvolver linfoma, câncer do intestino, celíaca refratária e outras doenças autoimunes. Se você produz alimentos sem glúten, lembre-se de que essa declaração de ausência existe, por lei, para proteger os celíacos, portanto se você também produz com glúten precisa se adequar, ter ambiente de produção, estoque e utensílios separados e exclusivos, senão você apenas "não usa trigo" na sua receita e seu produto não pode ser rotulado como "não contém glúten". Informe-se!
#meusegredinho #doencaceliaca #semgluten #glutenfree #chegademigalhas #naocontemgluten #celiaca #celiacos #intolerantes #viversemgluten #vidasemgluten #felizsemgluten #zerogluten #contaminacaocruzada
Bom dia .Se eu assar pao com gluten,quanto tempo depois posso assar um sem glúten? Como fazer a "limpeza de um forno que tenha sido usado para assar pães com glúten.
E isso mesmo. 😐
Priscilla Brito
Além de ter intolerância ao glúten, eu tenho, e ainda mais forte, à lactose, por isso usamos utensílios separados na minha casa, como assadeiras, sanduicheira elétrica, frigideiras, espátulas, etc.
Eleusania Morais
E se enrolar no papel aluminio?
Aqui em casa eu não faço mais nada c/ glúten...tenho minha torradeira elétrica e outra dos filhos e marido. Me cuido na medida do possível, se manuseio algum produto c/ glúten lavo imediatamente as mãos(tipo... pão p/ meu filho pequeno e qdo abro pcte de biscoitos p/ ele) me nego a cozinhar algo que contenha glúten...
Michelle Oliveira
Elaine Aparecida Borges Friaça
Elizete Oliveira
Michelle Bastos Reis LetCortes Rocha
Solange Ribeiro
Carla Maria dá uma olhada nesse perfil.
Mari Decker 😥
Respostando pra ninguém esquecer!
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Dia 18/08 em Santos, informações com a Amanda Cazzaro 📱(13) 98804-1938
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Encontre o(s) erro(s) nessa foto!📸❌
*para cego ver: uma gôndola de goma de tapioca cheia de pacotes de pão que contém glúten.😱
.
Um dos maiores desafios para celíacos e alérgicos é a contaminação cruzada: quando um alimento naturalmente sem glúten tem contato indireto com glúten. Seja na área de beneficiamento, produção, transporte, ponto de venda, preparo ou armazenamento.
Este exemplo é de uma gôndola de Goma de Tapioca, produto naturalmente sem glúten, totalmente exposta à contaminação cruzada por causa dos pacotes de pão com glúten deliberadamente "jogados" ali. Provavelmente, por algum(ns) cliente(s), pois um vê o outro jogar ali e resolve copiar, sem ter ideia do mal que pode causar a um celíaco!
Eu, ciente e consciente do perigo, jamais pegaria um pacote dali, e rapidamente fui reclamar com a gerência, inclusive por escrito que é para educar é conscientizar. Mas e se alguém já tivesse retirado os pacotes intrusos dali, o risco ainda estaria presente nos pacotes que tiveram contato! Além disso, quem garante que aquele restaurante ou barraquinha de tapioca não pegaram um produto desses?
"Ah, mas os pacotes estavam fechados". Sim, só que esses pacotes de pão quando muito movimentados podem derrubar migalhas. Além disso, podem haver microfuros. O mesmo para o pacote de tapioca...
👉#dicameusegredinho sempre que chegar com as compras em casa, higienize as embalagens das suas compras: lave os potes, limpe sacos com álcool e um papel descartável. Minimize os riscos!
Esta foto foi tirada num grande atacadista, onde muitos donos de restaurantes fazem suas compras.
Então, olho no rótulo e nas gôndolas, e ao perceber qualquer irregularidade converse com o gerente! Só assim poderemos mudar esse cenário.
#meusegredinho #semgluten #glutenfree #celiaca #celiacos #doencaceliaca #contaminacaocruzada #crosscontamination #senzaglutine #contaminazionecrociata #zerogluten #nogluten
😮😮😮
Que mistureba, tomo cuidado aqui ...
Aí os deputados gaúchos conseguiram imposto menor para farinha de arroz e que possa fazer parte da cesta básica e simplesmente esquecem do mais importante. O armazenamento. Por que não é com o filho deles que acontece.
Olha Taquiana Chetco
Andrea Wesp Blaschke
Maxi
Julio Cesar Lins olha isso
Rodrigo, Paulo, Angelita
Mesmo a embalagem estando fechada?
Carla Maria
Dá uma preeeeguiça!! Hahahaha!😂🤣😂🤣😂
Cada um tem seu jeito sem glúten de viver, e sempre procuro respeitar as escolhas que são diferentes das minhas. Por isso, há perfis onde você só encontra reclamações, ou só ativismo, ou receitas, ou locais/produtos pra comer. Outros mesclam um pouco de cada, e há aqueles como o meu que acrescentam humor, pois essa é a minha forma de tornar o dia a dia mais leve. Pra quem não compreende e não gosta, é só não seguir! Assim o sofrimento é menor do que precisar analisar cada post meu, sobre o que eu ri e até o que eu comi para ficar criando teorias que sinceramente, se tornam novas piadas aqui! Quem convive no meu dia a dia sabe que não como pão ou biscoito todo dia, mas com certeza vou postar o que provei para que quem queira, faça suas próprias escolhas! Quem fala comigo no director/inbox ou lê as minhas respostas a comentários sabem o quanto eu defendo uma alimentação com menos industrializados, mais #comidadeverdade 😉 De repente essas pessoas que se importam tanto com meu conteúdo estão se contaminando e andam com aquele sintoma de irritabilidade! Gente, estamos aqui para somar!! Beijos de luz! 😘✨
#meusegredinho #semgluten #glutenfree #semglutencomhumor #humorceliaco #humorsemgluten #desabafo #euri #zerogluten #celiaca #mimimi
Não se preocupe, complicado mesmo, tem gente que gosta de causar , bjuss 😘😘😘
Mexer com gente e assim mesmo. Deixa p lá, bola p frente. 😘
Adoro pessoas bem humoradas, a vida precisa ser leve! Já tem tanta coisa ruim e gente chata nesse mundo!
Você sabia que o Meu Segredinho também está no Instagram? Me siga lá também e não perca as dicas, receitas e desabafos que rolam no Stories e ficam online por apenas 24h, além de sorteios e conteúdos exclusivos! É só adicionar @meusegredinho e fazer parte dessa comunidade linda sem glúten!💚
👉https://www.instagram.com/meusegredinho/
Seria cômico se não fosse trágico!🎭 Mas vamos rir que faz bem pra saúde! 😂😭😂
Do programa Zorra Total de ontem!
globoplay.globo.com/v/6075178
É bem assim mesmo...kkkk...a maioria das pessoas acham que é frescura. Um absurdo!
Que é doença de rico, quem dera...
Seria cômico se não fosse trágico, mas confesso que ri muito!😂
Carlos Berbigier de Rosso Olha minha situação 😂😂
Realidade triste essa !😎😂
Triste realidade!!!tbm assisti!! Não concordo que seja doença de rico, mas que os preços de produtos limpos são um absurdo, isso são...sem contar a falta de informação nos rótulos!!!
Pelo menos eles sabem o preço da quinoa...kkk
Luisa Gomes
Elizabete Sujdik
foi muito engraçado mesmo kkkkk rachei de rir.....
Edina Moreira Joaquim Junior
Kkkkk
Pos é
Sandra Geisler Vigentas
Beatriz Paula Aline
Milena Jônatas Santiago kkkkkkk
Elane Terra , Alberto Gomes da Silva
Diego Pereira até no zorra falam da minha doença de rico
Foi muito engraçado!!
Kkkkkkkk
Élinna Chiminazo
Fabricio Dias
Patricia Araujo Paty
Cômico e verdadeiro! Pelo menos já está sendo divulgada de uma forma que as pessoas possam entender o que passamos! Não é frescura e custa muito caro ser Celíaco no Brasil!
Edilaine Corradine
Pra mim, hoje é um dia de saudade. 🌹
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Feliz dia dos pais, das mães, dos vovôs, das vovós e de todos aqueles que cuidam das nossas necessidades sejam elas afetivas, educacionais ou alimentares, que dão exemplos para que sejamos bons e justos.🙏 Parabéns especial aos papais celíacos ou pais de celíacos, que enfrentam verdadeiramente os desafios da restrição alimentar. 👏
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#meusegredinho #diadospais #semgluten #glutenfree #paiceliaco #celiacos #diadafamilia #saudade
Qualquer semelhança com algumas experiências sem glúten é mera coincidência 😂😂😂
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*imagem encontrada na internet
#meusegredinho #semgluten #glutenfree #humorceliaco #humorsemgluten #pradescontrair #celiacos #confeitariadadepressao #glutenfrei #senzaglutine #criatividade #confeitaria #bolosartisticos
Olha Roseane Guimarães Roseane Gui Dry Dutra Dry Fernanda Sousa Myllena Scalfoni Karolayne Rodrigues kkkkkkkk
Kk verdade. Hoje fiz um bolo de cenoura e coloquei farinha de maracujá com farinha se banana verde. O bolo ficou escuro e meu filho não quis comer porque não estava amarelo, fazer o que nessa hora nem a explicação que não tem glúten funciona.
Alexsandra Cordeiro kkkkkkk
Kkkkkkk Rochelle Ferreira Carvalho Marinho
Meus bolos nunca deram certo 😒
Jacira Archanjo
Vítor Reis aquele bolo que fiz pro seu aniversário kkkkkkkkkk
Kkkkkkkkk
Elisângela França kkkkk
Adorooooo esses imprevistos, as pessoas foram moldadas a querer tudo perfeito, mas não sei que prometeu isso pra elas. 😂 E viva as imperfeições e sejamos felizes com elas.
Priscila de Paula kkkk
Deborah Silveira Abrão
Maria Clara Lutke kkkkk
Luciana Borges lembrei do seu bolo kkkk q alias tava mara
Kelly Kerber Braz de Oliveira hahhahaha
Josefa Elodia Luciana Vieira Nicoly Vieira
Karina Beber
Simoní Massiço
Íria Duarte da Silva kkkkkkkkkk morri
Camila e Sandra kkk
Priscila Moura
Cachau!!!! Deve estar mto eh do bom!! Kkkk
Isadora Chyczij olha que idéia boa, nunca pensamos nisso! kkkkkk
Thiago Bitencourt Vivi Karolayne Ornelas
Roseli Mottin vamos fazer uma pista de skate?
Acabei de provar o 🍞pão de frutas e castanhas da Jasmine Alimentos e está super aprovado!✅ Ele tem farinha de sorgo, castanhas, frutas, canela, sementes e mel na composição, o que faz ser uma ótima opção na hora de escolher um industrializado.👏 No instaStories mostrei como foi a experiência (fica online por apenas 24h).😉
✏️Conversando com o pessoal da Jasmine no último #glutenfreebrasil fiquei sabendo que eles montaram uma fábrica novinha só para os alimentos sem glúten, para que não houvessem mais produtos com risco de contaminação cruzada, e agora a linha Supply passará a ser chamada simplesmente de "Jasmine Sem Glúten". Respeito e consideração pelos celíacos! Muito legal! 👍 💚
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Larissa Araujo!!!
Pra mim, o melhor!! 😍
Também gostei
Provei ontem um e amei que delícia e olhe que sou chata pra comer .
Muito bom ....aprovado
Já experimentei os três; amei!!!
Muito bom
Tbem provei e é muito gostoso.
Olha Juliana Mahfuz Baja será q tem estes por aqui??
Sou uma eterna estudante!! E quanta coisa tenho aprendido com vocês!!💚📚📝🤓🙏😘
"Os ignorantes, que acham que sabem tudo, privam-se de um dos maiores prazeres da vida: aprender."😘
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A Baptistella Alimentos está em promoção, ela tem misturas para bolo sem glúten e sem lactose (são feitas em ambiente separado sem contaminação cruzada com os demais produtos da fábrica), um dos melhores mix para bolos que já provei!A Baptistella Alimentos está completando 48 anos com uma promoção no mês de agosto. Os melhores produtos com 48% de DESCONTO a cada 48 horas.
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Bom dia meus biscoitinhos sem glúten!💚 Vocês já conhecem a Celivita Gluten Free? Há mais ou menos um mês eu venho provando as delícias que me enviaram, e no #glutenfreebrasil pude conhecer as meninas pessoalmente 😍 e trouxe mais bolinho e biscoito pra casa 🙈🙉🙊 Os bolinhos são super fofinhos e saborosos, e fizeram a alegria do meu afilhado que estava passando férias comigo e não podia comprar aquela "Ana Coisinha", sabe? Ele disse que o bolinho sem glúten era melhor do que os que contém essa proteína sem vergonha!!👍 Minha sobrinha pititica amou os biscoitos, principalmente o de coco!!👧 E eu tô amando tudo 😍💚 e sempre tem um pacotinho na minha bolsa pra hora do lanche!👜 Tem um monte de sabores gostosos: bolinho de mel (tipo pão de mel), laranja, cacau, baunilha, biscoitos de coco, cacau, baunilha e em versões multigrãos também!! Pra completar, além de sem glúten os produtos são sem lactose e sem soja!!💚😍
#meusegredinho #semgluten #zerogluten #celiaca #glutenfree #celivitaglutenfree #nogluten #celiacos #senzaglutine #semsoja #semlactose
Se as crianças estão felizes a Celivita está feliz hehehe Muito obrigada pelo carinho Ana, adoramos te conhecer também! A final, foram muitas risadas!! hehehe
Andrea Wesp Blaschke
Adoro filar!
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Atenção galera de SANTOS, a querida @amanda.cazzaro nos procurou, idealizou, organizou e nós iremos realizar uma super noite da pizza❗️
O dia 18/08 vai terminar em 🍕🍕🍕Glúten FREE com opções de queijo Sem Lactose e veganos, super seguro❗️
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Qual o valor?
Valores inbox.
Quero um rodízio mais pertinho da gente...oq acha Laura Zerbini 😋😋😋🙏🏼🙏🏼🙏🏼
Raquel Medeiros!!!!! Em Santos!!!!!
Olá, pode me informar onde, em SP , tem restaurante "sem gluten e sem lactose" ?
Que legal!!!
Isadora Corradine na cidade do seu cunhado !!!
Suely Perez
Luíza olhaaaaaa
Mariella Campos
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Receitas
Pão de Hambúrguer Sem Glúten e Sem Leite
Chia Pudding
Torta Raw de Amêndoas e Chocolate
Filé de Frango Assado com Crosta de Gergelim
Quinua com Atum e Cenoura
Sobrecoxa de Frango Assada com Batata Doce e Abobrinha
A melhor Pizza Sem Glúten – por Cook’s Illustrated
Pão de q? Pão de Batata Doce, fit e funcional!
Batatas Rústicas
Torta Rápida ou “Lasanha” de Pão sem glúten
Creme de Abacate
Salada de Legumes com tudo dentro!
Torta de Legumes na Omeleteira
Salada de Abacate e Frango
Baked Potato
Biomassa de Banana Verde
Penne Cremoso com Frango, sem glúten e sem leite
Muffins de Amêndoas e Blueberry – sem glúten, sem leite, sem ovos
Bifum com salmão e brócolis – sem glúten, sem leite
Panetone e Chocotone sem glúten, sem soja e sem leite
Bolo de Cenoura Fofíssimo sem glúten, sem leite
Pão delicioso sem glúten, sem leite
Macarrão Cremoso sem glúten na pressão, pronto em 5 minutos!
